Η Σαντορίνη ετοιμάζεται να υποδεχθεί για ακόμη μία χρονιά ένα σημαντικό οινικό γεγονός, τη Selene Vedema 2025, που θα πραγματοποιηθεί στις 26 και 27 Σεπτεμβρίου στους χώρους του Selene Restaurant. Η διοργάνωση, που έχει πλέον καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για τον αμπελώνα της Σαντορίνης, προσφέρει ένα διήμερο αφιερωμένο στο κρασί, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό.
Η φετινή Vedema πραγματοποιείται υπό την επιμέλεια του Master of Wine κ. Γιάννη Καρακάση και περιλαμβάνει εκδηλώσεις με διεθνές ενδιαφέρον. Στο Vedema Grand Tasting, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τα σπουδαιότερα κρασιά του σαντορινιού αμπελώνα μέσα από τους ίδιους τους παραγωγούς. Παράλληλα, δύο βιωματικά masterclasses θα δώσουν τη δυνατότητα σε επαγγελματίες και λάτρεις του κρασιού να εμβαθύνουν στις οινικές γνώσεις τους. Το πρώτο, σε συνεργασία με το Κτήμα Αργυρός, αφορά μία σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, ενώ το δεύτερο, με τίτλο “Santorini vs the World”, επιχειρεί μια συγκριτική παρουσίαση των κορυφαίων Ασύρτικων με εμβληματικές διεθνείς ετικέτες.
Στο 4-Hands Dinner, οι βραβευμένοι με αστέρια Michelin σεφ Έκτορας Μποτρίνι και Γιώργος Παπαζαχαρίας θα δημιουργήσουν ένα μενού που ενώνει τις τοπικές πρώτες ύλες με σύγχρονες γαστρονομικές τεχνικές. Η κορύφωση του διημέρου θα είναι το Wine Legends Dinner, με τη συμμετοχή του Pierre Lurton, επικεφαλής των φημισμένων Château d’Yquem και Château Cheval Blanc. Κατά τη διάρκειά του θα παρουσιαστούν επιλεγμένα vintages των δύο εμβληματικών οίκων, σε συνδυασμό με δημιουργίες του σεφ Έκτορα Μποτρίνι και της ομάδας του.
Η φετινή διοργάνωση δίνει επίσης έμφαση και στον πολιτισμό, εμπλουτίζοντας το πρόγραμμά της με την έναρξη έκθεσης γλυπτικής, συνεχίζοντας την παράδοση των προηγούμενων ετών όπου εντάχθηκαν εικαστικές εκδηλώσεις.
Η Selene Vedema τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού.